藏語叫“哲賽”，其特點是色美味香，營養(yǎng)豐富，是藏族獻給最尊貴客人的食品。
配料：大米、蕨麻、白糖、酥油。 制作方法：現(xiàn)將大米、蕨麻分別煮熟，一樣一半盛在碗內，在撒上白糖，澆上酥油汁。食用時邊攪邊吃。
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