- 時(shí)間：2024-08-09
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- 來(lái)源：每日甘肅網(wǎng)
? ? ? 隨著我們研究得越來(lái)越深入，越來(lái)越發(fā)現(xiàn)漿水是個(gè)寶藏，還有很多未知的菌株等待我們?nèi)ラ_(kāi)發(fā)……”今天上午，甘肅省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)益生菌與腸道健康分會(huì)成立及漿水益生菌科研成果轉(zhuǎn)化發(fā)布會(huì)在蘭州舉行。
發(fā)布會(huì)上，蘭州大學(xué)環(huán)境微生物課題組李祥鍇教授團(tuán)隊(duì)發(fā)布了漿水酸奶、漿水啤酒、漿水百合和漿酒等益生菌產(chǎn)品。
“漿水是我們甘肅的傳統(tǒng)美食，已有千年歷史。我們現(xiàn)在僅僅開(kāi)發(fā)了12種菌株，但是漿水益生菌預(yù)估在3萬(wàn)株，還有很多功能待開(kāi)發(fā)?！崩钕殄|介紹，此次發(fā)布的四款新產(chǎn)品中，每款的漿水益生菌不同，功效也不同。
漿水啤酒低嘌呤且含活菌，能在腸道中繼續(xù)降解嘌呤和尿酸，可緩解預(yù)防痛風(fēng)；漿水白酒改善了白酒口感；漿水百合兼具降尿酸和潤(rùn)肺護(hù)肺功能；漿水酸奶2.0不僅能降尿酸，還具有排除重金屬的新功能。
本次科技成果轉(zhuǎn)化的益生菌產(chǎn)品由蘭州大學(xué)環(huán)境微生物課題組與漿瑞康科技（甘肅）有限公司共同研發(fā)生產(chǎn)，目前已實(shí)現(xiàn)規(guī)?；慨a(chǎn)。
“漿水啤酒是不是直接在啤酒里面加漿水？”針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)觀眾的疑問(wèn)，漿瑞康科技（甘肅）有限公司首席營(yíng)銷(xiāo)官謝秉辛說(shuō)，“我們的產(chǎn)品雖然以漿水命名，但并非直接添加漿水，而是通過(guò)漿水益生菌進(jìn)行發(fā)酵，確保了產(chǎn)品的獨(dú)特功效和品質(zhì)。我們希望消費(fèi)者能夠品嘗這些產(chǎn)品，體驗(yàn)它們與眾不同的功效。”
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，甘肅省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)益生菌與腸道健康分會(huì)正式成立，這將為科研工作者們搭建一個(gè)更廣闊的平臺(tái)，不斷加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流，促進(jìn)更多的科技成果轉(zhuǎn)化，為人們的健康生活帶來(lái)更多的選擇與可能。