- 時(shí)間：2024-04-03
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- 來(lái)源：蘭州晨報(bào)
《天水指南》?網(wǎng)上資料圖
秦州舊影?甘肅省圖書(shū)館藏
身處資訊發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，得益于便捷的交通條件，一座城市的火爆出圈往往不按照常理出牌并帶給人們驚喜。春暖花開(kāi)時(shí)節(jié)，天水麻辣燙橫空出世，賺錢(qián)多少姑且不論，但羲皇故里以至甘肅的知名度和美譽(yù)度顯著提升卻是不爭(zhēng)的事實(shí)，進(jìn)而更帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的“多向奔赴”。有媒體朋友鼓勵(lì)說(shuō)，關(guān)于此話題是否有興趣寫(xiě)一點(diǎn)什么？剛開(kāi)始我自覺(jué)在這方面的才能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如美食博主抑或直播達(dá)人，沒(méi)敢班門(mén)弄斧；最近幾天翻閱舊籍，發(fā)現(xiàn)早在80多年前的抗戰(zhàn)烽火中，在沒(méi)有自媒體和流量加持的情況下，天水人有感自家的好東西“藏在深閨人未識(shí)”，于是開(kāi)動(dòng)腦筋，頗下了一番功夫做宣傳，代表作是兩本旅游攻略，給大家分享一下。
人文特色?龍祖之地
全面抗戰(zhàn)爆發(fā)后，全國(guó)范圍內(nèi)的人口流動(dòng)與遷徙加速，地處大后方的天水亦不例外?！白云咂呖箲?zhàn)以后，西北各重要城市，人口日見(jiàn)激增，即以天水市而論，從前人口僅三萬(wàn)余，近來(lái)已增至七萬(wàn)有余了！達(dá)官貴游流人遷客，大有踵肩相摩之勢(shì)！”天水在西北地區(qū)算是妥妥的歷史文化名城，“但是聽(tīng)到一般人的評(píng)論，都說(shuō)是看不見(jiàn)有關(guān)于方志一類的讀物，使游歷的人們，都覺(jué)得十分沉悶?！睂?duì)于普通游客來(lái)說(shuō)，一方面，新修的地方志還沒(méi)有出版；另一方面，需要簡(jiǎn)單明了且易于攜帶的小冊(cè)子。在這種青黃不接的情況下，當(dāng)時(shí)的天水圖書(shū)館開(kāi)啟“寵粉”模式，急游客之所急、想游客之所想，由武耀南主編，于1939年出版了很接地氣的旅行攻略——《天水指南》。
《天水指南》共十一章，分別介紹了天水歷史沿革、地理形勢(shì)、交通、金融、食宿、坊巷、物產(chǎn)、教育、娛樂(lè)和名勝古跡等內(nèi)容。無(wú)論對(duì)于慕名而來(lái)的驢友，還是匆匆過(guò)客來(lái)說(shuō)，吃飯住宿游覽都是標(biāo)準(zhǔn)配置。《天水指南》的編輯者無(wú)疑深知游客心，甚至可以說(shuō)是“表格控”，將游客在天水所需的基本旅游信息都用表格形式體現(xiàn)出來(lái)，一目了然，非常體貼和親民。
到了天水先要住店?！短焖改稀穼⑷锹玫攴譃槁灭^、棧房、小店三類詳細(xì)列表如下：第一類是大旅社，包括秦州大旅社、西北大旅社、飲香大旅社、賓華大旅社、復(fù)興旅社、新華公寓等；第二類是客棧亦即大店，共27家；第三類是小店，共82家。用現(xiàn)在的話說(shuō)，所謂大旅社相當(dāng)于星級(jí)賓館，所謂大店相當(dāng)于快捷酒店，所謂小店則近似于各類民宿或青年旅社。市場(chǎng)細(xì)分非常明確，驢友們豐儉由己。
住宿安頓好后就要干飯，《天水指南》不無(wú)自豪地表示：“天水飲食兼南北口味，各處人均覺(jué)適宜……全城菜館飯店極多，價(jià)目亦較低廉，客人最稱方便?！薄短焖改稀分惺珍浫谴笮★堭^24家，包括甘肅、山西、山東、河南、河北、天津六省口味，其中甘肅口味館子又細(xì)分為蘭州、天水、秦安等類；此外還有多家清真飯館。
如果飯后想看電影或者看戲，《天水指南》推薦了一家電影院和三家戲院。其中大光明電影院主打放映中外有聲電影，場(chǎng)次為每晚七點(diǎn)至九點(diǎn)，票價(jià)為坐票四角站票兩角。易風(fēng)社主演平?。ň﹦。?，開(kāi)演時(shí)間為每天下午一點(diǎn)至四點(diǎn)、晚間七點(diǎn)至九點(diǎn)，票價(jià)為日間坐票兩角站票一角、晚間坐票五角站票兩角；新聲社主演秦腔，開(kāi)演時(shí)間同前者，票價(jià)為日間坐票兩角站票一角、晚間坐票四角站票一角；鴻盛社也是主演秦腔，每天只有下午一點(diǎn)至四點(diǎn)開(kāi)演，票價(jià)五分至一角，特別之處在于該社還要定期送戲下鄉(xiāng)，“春秋時(shí)赴鄉(xiāng)演”。
如果驢友們有空閑時(shí)間和財(cái)力的話，《天水指南》亦遴選了若干地方名勝古跡供旅行參考，如太昊宮（伏羲廟）、李廣故里、古織錦臺(tái)、文廟、武廟、玉泉觀、南郭寺、李廣墓、紀(jì)信墓、諸葛軍壘、麥積崖（即麥積山石窟）、仙人巖、凈土寺、卦臺(tái)山等二十多處。每處均有簡(jiǎn)要?dú)v史沿革和景點(diǎn)介紹，原汁原味地反映了80多年前這些文化遺產(chǎn)的真實(shí)保存狀態(tài)。
物華天寶?羲皇故里
說(shuō)完《天水指南》，再聊聊《天水三字經(jīng)》。此書(shū)由戰(zhàn)區(qū)中小學(xué)教師甘肅服務(wù)團(tuán)于1938年10月編印，徐培芝主編，天水隴南印刷局出版。全書(shū)分為四篇二十九節(jié)，以膾炙人口的“三字經(jīng)”形式并加注解，分類介紹天水的歷史、地理、物產(chǎn)、人物、名勝等情況。不得不說(shuō)，這玩意兒讀起來(lái)不僅朗朗上口，而且上頭。
蹭一下天水麻辣燙的熱度，重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)《天水三字經(jīng)》里和麻辣燙密切相關(guān)的蔬菜方面的內(nèi)容。80多年前，文化人們是這樣用三字廣告語(yǔ)推介天水新鮮食材的：“蔬菜類、名目繁，城關(guān)圍、盡菜園，吃韭菜、在春天，吃白菜，到秋天，洋芋多、吃一年，蘿卜種、六色全，他樣菜、也新鮮，挑入城、好價(jià)錢(qián)。”本段“三字經(jīng)”之后專門(mén)有注解曰：“本縣蔬菜，又多又好，為隴南第一”，同時(shí)列舉了代表性時(shí)令蔬菜名稱，諸如白菜、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒、茄子、洋芋、蓮藕、百合、發(fā)菜等，特別提及天水出產(chǎn)之蘿卜分為紅白紫綠等六色，讀來(lái)令人垂涎。這些食材大多是今日麻辣燙必涮之物。
此外，飯后水果亦被“三字經(jīng)”玩嗨了：“瓜果類、種子佳，有齊桃、有西瓜，此兩樣、很足夸，梨李杏、也不差，小攤販、好生涯?！?所謂“齊桃”就是現(xiàn)在聞名遐邇的秦安蜜桃，此外，本段“三字經(jīng)”之后的注解列舉了天水地區(qū)盛產(chǎn)的黃瓜、甜瓜、脆瓜、蘋(píng)果、柿子、櫻桃、葡萄、胡桃、大棗、栗子、榛子等特色瓜果。今天的游客在天水涮完麻辣燙再來(lái)點(diǎn)特色水果，聽(tīng)起來(lái)是不是很應(yīng)景？如果給這些“三字經(jīng)”譜上曲調(diào)抑或與時(shí)俱進(jìn)加以改編，大家在天水一邊涮菜吃瓜一邊哼唱，會(huì)是怎樣的名場(chǎng)面？
無(wú)論是《天水指南》還是《天水三字經(jīng)》，80多年前編印出版的天水旅游攻略，言簡(jiǎn)意賅、合轍押韻，滿滿都是為游客著想的干貨，令人印象深刻。由此可見(jiàn)，天水旅游宣傳曾經(jīng)也很時(shí)尚。撫今追昔，當(dāng)年天水那些大小旅社飯館戲院多已成為陳?ài)E，唯有天水人民的熱情好客及各類特色食材歷久彌新，今日天水雖因麻辣燙之名出圈，產(chǎn)生連鎖效應(yīng)，實(shí)則得益于古城底蘊(yùn)悠長(zhǎng)、厚積薄發(fā)，出現(xiàn)爆款產(chǎn)品，既是意料之外、亦為情理之中。
撰文/史勇